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标签:食物科学
共 1 片织锦
为什么面包会有"老化"和"变硬"
2025-10-01
人间行迹
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不只是"变干"很多人以为面包变硬是水分蒸发了。部分正确,但不是主因。实验表明:把面包密封在防潮袋中(水分不流失),它依然…
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